RSS
 

Truskawkowo sałatkowo mi… o jak dobrze mi!

31 maj

sałatka3

Tak mi jakoś wesoło :) Lubię też śpiewać, nie powiem. Powiem za to, że nie idzie to w parze z talentem. Włosów z głowy rwać nie będę, bo jeszcze wpadłyby do jedzenia ;) Dość tych wynurzeń ;) Proponuję Wam orzeźwiającą sałatkę z wykorzystaniem truskawek, mięty i octu balsamicznego.

sałatka1

Składniki (porcja dla 1 osoby):

4 liście sałaty (ja użyłam rzymską i lodową)

8-10 truskawek

1/2 ogórka

1 łyżka listków selera naciowego (może być 1/2 małej łodygi)

kilka listków świeżej mięty

Sos:

1/2 łyżeczki octu balsamicznego lub gęstego sosu balsamico

1/2 łyżeczki musztardy

1/2 łyżeczki miodu

1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego

1/2 łyżeczki oliwy

1 łyżeczka wody

Przygotowanie:

Sałatę porwałam na mniejsze kawałki. Ogórek obrałam ze skórki i pokroiłam w ćwierćplasterki. Seler grubo posiekałam, a truskawki podzieliłam na mniejsze kawałki. Na sałatę ułożyłam ogórek i seler, na wierzch położyłam truskawki i posypałam grubo siekanymi listkami mięty. Wierzch polałam sosem, który powstał przez wymieszanie wszystkich składników. Gotowe!

sałatka2

Smacznego!

Mięta… kto jej nie zna…

Zawiera ona olejki eteryczne – głównie mentol, który ma działanie odświeżające, antyseptyczne, przeciwwirusowe i przeciwbólowe. Ponadto  garbniki wykazujące właściwości przeciwzapalne i ściągające oraz flawonoidy,  czyli przeciwutleniacze. Oprócz tego można w niej znaleźć karoten, rutynę, witaminy A i C, a także pierwiastki: żelazo, magnez, wapń, potas. Miętę, podobnie jak wszystkie zioła, kroimy grubo, aby pozostawić zawarte w nich olejki eteryczne.

Więcej o mięcie możecie przeczytać także TUTAJ.

 
1 komentarz

Napisane przez w kategorii Antynowotworowe, Lekko, Lunch, Regeneracja, Sałatki

 

Tags: , , , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. ~candy

    1 czerwca 2014 o 11:32

    Taka sałatka będzie świetna na upalne dni, które mam nadzieję, wkrótce powrócą ;)